Sholat Tahajud

Assalamu'alaikum......

Sahabatku semua yang di mulyakan Allah inilah rahasia jika kita rutin melakukan sholat tahajud,Nabi bersabda "Keutamaan sholat malam atas sholat di siang hari adalah seperti keutamaan sedekah secara sembunyi atas sedekah secara terbuka".

sholat tahujud merupakan sholat sunnah yang paling utama setelah sholat wajib,Rasulullah bersabda , “Shalat yang paling utama sesudah (shalat) fardhu, (ialah) shalat lail” (HR. Muslim).
Ayo sahabatku semua,marilah kita renungkan dalam hati kita masing-masing untuk melakukan hal-hal yang kecil namun manfaatnya besar karna pada hari kiamat Allah akan menghisab amalan yang pertama pada hari kiamat yaitu sholat.sholat yang pertama yaitu sholat wajib dimana jika sholat wajib kita sudah baik/sempurna dimata Allah maka dia selamat dari penghisapan yang pertama namun jika sholat wajib kita belum sempurna maka Allah akan menyuruh malaikat untuk memeriksa kembali "apakah masih ada amalan sholat lain/sholat sunnah",maka jika orang itu mempunyai amalan sholat sunnah,Allah akan menyempurnakan sholat wajib orang tadi dengan amalan sholat sunnah sehingga sempurnahlah sholat wajib orang tadi dan lolos dari penghisapan yang pertama,subhanallah,,,,semoga kita termasuk orang-orang yang selamat pada hari penghisapan kelak dimana hari yang telah ditentukan oleh Allah dan dan hari yang pasti akan terjadi,amiin.......

wassalamu'alaikum.........

Buku Tua
jangan pernah merememehkan sesuatu barang  yang sudah lama/tua,karena jika anda berfikir dengan cermat maka anda pasti bisa mengambil manfaat dari barang tua itu,namun jika anda berfikir "ah,,,,buku lawas,buku ket biyen,,,wes gak kanggo".Jangan pernah berfikir begitu karna walaupun itu buku lama namun ilmu yang terkandung di dalamnya itu masih sama,masih tetap,dan tidak ada yang mengurangi.
mulai sekarang ayo kawan-kawan kita mulai berfikir cermat pada barang buku yang sudah tidak terpakai lagi atau buku yang sudah lama tidak kita buka,jangan di jual buku anda dengan harga murah/di rongsokkan,tapi juallah buku anda dengan harga yang mahal dengan cara meminjmkankan pada teman yang membutuhkan ataupun memberikan pada teman yang sedang membutuhkan.

"succes for you and me"

TUGAS PENGANTAR BISNIS

MAKALAH

TAHU SAMBEL COKLAT

Diusulkan oleh:

Nama: Nur Roviko

NIM: 01114126

FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS NAROTAMA

SURABAYA

2015

Kata pengantar

Puja dan puji syukur kehadirat Allah yang aha kuasa atas segala rahmat yang diberikan-Nya dan atas terselesaikannya tugas makalah yang berjudul “tahu sambal coklat”.Atas besarnya dukungan yang telah di berikan dalam proses penyusunan makalah dari awal hingga akhir,maka penulis mengucapkan banyak terikasih kepada dosen pembimbing dan para sahabat yang telah memberikan dukungan.

Penulis menyadari bahwa makalah ini belumlah sempurna,oleh kerena itu,saran dan kritik yang membangun dari rekan-rekan sangat di butuhkan untuk penyempurnaan mskslsh ini.

Surabaya,23 Agustus 2015    

Penulis                        

DAFTAR ISI

Halaman Sampul……………………………………………………..i

Daftar Isi……………………………………………………………...Ii

Kata Pengantar……………………………………………………….iii

Bab 1. PENDAHULUAN……………………………………………1

1. Latar Belakang………………………………………………1
2. Rumusan Masalah…….………………………………….....2
3. Tujuan Pembahasan..……………………………………….2

1.3:1 Tujuan Internal…………….………………………….2

1.3:2 Tujuan Eksternal.……………………………………...2

Bab 2. PEMBAHASAN……………………………………………...3

2.1 Pengenalan………………..…………….……………………3

2.2 Analisa SWOT……………...……..…………………….…...4

2.3 Cara Pembuatan…………………….……………….…….…5

Bab 3. PENUTUP……………………………………….…….……..5

3.1 Kesimpulan……………………..………….….…...………...5

3.2 Saran…………………...…………………………………....5

3.3 Dokumen-Dokumen………………………………….…..…6

      

V

BAB I

PENDAHULUAN

1. Latar Belakang

Tahu merupakan makanan tradisional yang terbuat dari kedelai,yang kaya akan protein dan rendah sodium,kolesterol dan kalori.Tahu  di anggap sebagai makanan yang sehat karena efek kedelai yang baik untuk kesehatan.Di antaranya yaitu tahu menyediakan cukup nutrisi dimana tahu kaya akan protein,zat besi dan kalsium.Makanan ini dikemas dengan 10gr protein per setengah cangkir penyajian.

Tahu juga mengandung isoflavon kedelai yang di temukan efektif untuk mencegah kanker.Tahu juga memiliki 8 dari asam aminoesensial yang tidak dapat di sintesis dari senyawa lain dalam tubuh manusia.Tahu juga baik untuk diaet dimana makanan ini dapat memberikan energy dan nutrisi untuk tubuh sehingga tahu tidak mengandung lemak jenuh dan sangat rendah lemak.

Di dalam 100gr tahu terkandung berbagai macam gizi dan berbagai macam vitamin yang diperlikan untuk tubuh dan digunakan untuk kesehatan di dalam tubuh kita.berikut kandungan-kandungan yang terdapat dalam 100gr tahu,yaitu:

1. Nilai gizi tahu per 100gr                                 :3,5 oz
2. Jumlah energy pada tahu                                :38 kj(76 kcal)
3. Jumah karbonhidrat pada tahu                        :1,9 gram
4. Jumlahlemak pada tahu                                   :4,8gram
5. Jumlah lemak jenuh pada tahu                        :0,7gram
6. Jumlah protein pada tahu                                :8,1gram
7. Jumlah zat besi pada tahu                               :1mg
8. Jumlah kalsium pada tahu                               :350gram(35%)
9. Jumlah magnesium pada tahu                         :30mg((8%)
10. Jumlah sodium pada tahu                               :7mg(0%)
11. Jumlah kandungan vitamin A pada tahu        :0 IU
12. jumlah kandungan vitamin B1 pada tahu       :0,06mg
13. jumlah kandungan vitamin C pada tahu         :0mg

untuk meningkatkan peminat konsumen terhadap tahu maka kami akan mencoba mengolah tahu agar menjadi makanan yang mampu menarik selera konsumen yaitu dengan menambahkan sambal coklat sebagai varian rasa dari tahu itu sendiri.

1. Rumusan Permasalahan

Dari uraian latar belakang di atas tersebut maka timbul sebuah permasalahan inti yang terjadi dalam kegiatan UMKM ini,misalnya yang penggunaannya dari bahan utama buah salak yang digunakan sebagai makanan tahu sambal coklat ini,yaitu:

1. Bagaimana cara pengolahan dari kedelai suaya bisa dijadikan sebagai jajanan produk kuliner baru?
2. Adakah perbedaan antara produk makanan tahu ini dengan produk tahu yang lain?
3. Apakah produk makanan tahu sambal coklat ini sebagai jajanan produk baru yang layak di pasarkan?
4. Bagaimana proyeksi BEP dalam inovasi jajanan produk tahu sambal coklat ini sebagai jajanan kuliner baru dalam UMKM?

1. Tujuan pembahasan
   1.3:1 Tujuan Internal
   1. menumbuhkan jiwa kewirausahaan bagi penulis
   2. meningkatkan kemampuan penulis dalam menemukan inovasi produk baru yang kreatif dan inovatif sehingga dapat di jadikan sebagai peluang usaha baru.
   1.3:2 Tujuan Eksternal
   1. Memberikan informasi tentang gambaran produk makanan tahu sambal coklat  bagi masyarakat.
   2.dapat digunakan sebagai pertimbangan masyarakat dalam menjadikan produk makanan tahu sambal coklat ini sebagai peluang usaha baru untuk menciptakan lapangan kerja yang baru bagi masyarakat.

Setelah program UMKM ini dilaksanakan,diharapkan semoga program yang bertema “TAHU SAMBAL COKLAT” ini bisa sukses dan juga bisa memberikan manfaat buat orang lain,serta bisa memberikan peluang usaha baru khususnya bagi penulis dan juga bagi masyarakat yang sedang mencari pekerjaan.

 BAB II

PEMBAHASAN

Tahu adalah makanan hasil olahan dari sari kacang hijau yang di rebus dan di olah sampai bisa dikonsumsi,sejak zaman dahulu,tahu memang sudah terkenal dan sudah diminati oleh banyak orang.tak heran kalau sampai sekarang pabrik tahu sudah tersebar di mana-mana sehingga persaingan dalam menarik pelanggan pun semakin ketat.

Dalam analisa SWOT yang kami lakukan pada salah satu pabrik yang telah kami kunjungi,yaitu pabrik yang bernama “pabrik tahu sambal coklat” di Ds.Ngumpul.Berikut adalah informasi tentang pelaksanaan pengumpulan data-data/informasi yang saya lakukan:

Nama   : Nur Roviko

NIM    : 01114126

Waktu pelaksanaan: jum’at,23 Agustus 2015 jam 14.30pm.

2.1 Pengenalan “pabrik tahu sambal coklat”

Pabrik tahu sambal coklat merupakan pabrik yang aktif dalam pembuatan tahu yang beralamat di Ds.Ngumpul,yang sudah beroprasi sejak 1992 sampai sekarang telah memperkejakan 6 orang pekerja.pabrik ini dimulai dari jam 6 pagi sampai malem,setap harinya pabrik ini memproduksi 40-55 papan cetakan tahu,apalagi kalau hari-hari besar seperti hari raya idul fitri,hari raya kurban dan juga pergantian tahun baru,pabrik ini bisa mengolah sampai 80-100 papan cetakan tahu.

Bahan pokok pembuatan tahu pun relative mudah di dapatkan,adalam proses perebusan sari kedelai,pabrik ini hanya menggunakn serbuk kayu bekas potongan gergaji yang bisa di dapat dengan mudah dari pengusaha mebel dan pekerja bangunan di tondano .

2.2 ANALISA SWOT

1. Strength (kekuatan)
   Memiliki tenaga kerja yang ulet dan disiplin.kualitas terjaga,kebersihan pabrik,pelayanan prima,kepercayaan pelanggan,persediaan mesin genset apabila mengalami pemadaman listrik.
2.  Weaknees (kelemahan)
   Asam cuka yang merusak kulit apabila sering terkena kulit,limbah pabrik yang bersifat pencemaran.
3. Opportunity (peluang)
   Apabila ikan mahal maka tahu menjadi laris,semakin bertambahnya usaha rumah makan yang mnyediakan berbagai olahan dari tahu.
4. treats (ancaman)
   pabrik tahu yang tidak hanya 1 pabrik,harga bahan pokok yang bisa saja naik saat terjadi kenaikan BBM.

2.3 Cara pembuatan

Bahan membuat tahu :

1. Kedelai kuning
2. Air
3. Asam cuka

Bahan membuat sambal coklat:

1. Tetes/sari tebu
2. Gaplek/tepung singkong
3. Udang
4. Bumbu dapur

Proses pembuatan tahu:

1. Perendaman kedelai,pada saat tahap ini kedelai harus di pastikan terendam semua.tujuan dari merendam yaitu untuk mempermudah proses penggilingan sehingga nanti hasil bubur dari peggilingan tersebut dapat kental.
2. Kedelai yang telah direndam akan dilakukan proses pencucian dalam air yang mengalir.
3. Setelah dicuci, kedelai kemudian digiling dengan menggunakan mesin sehingga menjadi bentuk bubur kedelai.
4. Kedelai yang telah digiling kemudian direbus untuk mendenaturasi protein dari kedelai sehingga protein mudah terogulasi saat penambahan asam.
5. Bubur kedelai yang telah di rebus  disaring terus menerus sehingga di dapatkan ampas yang di sebut ampas kering.
6. Ampas tadi di sisihkan dan biasanya dimanfaatkan untuk makanan ternak atau pembuatan dasar tempe gembus.
7. Setelah disaring,cairan yang berwarna putih susu tadi di tambah dengan asam cuka untuk mengendapkan dan menggumpalkan protein sehingga dapat memisahkan whey dengan gumpalan.
8. Endapan tadi merupakan bahan utama untuk mencetak tahu yang akan di ahiri dengan proses pencetakan dan pengepresan.

Proses pembuatan sambal:

1. Haluskan udang bersama bumbu dapur
2. Bumbu yng telah halus kemudian di sangria sampai tercium harum
3. Tambahkn air kedalam wajan besar
4. Campur air tadi dengan tetes dan gaplek
5. Campur semua bahan jadi satu
6. Aduk sampai mendidih dan matang

BAB III

PENUTUP

KESIMPULAN

Masyarakat selama ini mengenal tahu hanya dijadikan sebagai lauk makan nasi,namun ternyata tahu juga enak dijadikan sebagai makanan camilan apalagi kalau dicolek pakai sambal coklat.

 Produk makanan tahu sambal coklat ini di jual dengan harga 5000 per bungkus isi 5 biji, rasa makanan tahu sambal colat ini mempunyai rasa khas tersendiri,serta yang membedakan dengan produk makanan yang lain yaitu dari nilai gizinya.

SARAN

“ayo cintai produk Indonesia”  

DOKUMENTASI

Pembuatan Tahu

Ø  Penyaringan bubur kedelai yang telah di rebus

Ø  Pengendapan cairan yang berwarna putih susu tadi di tambah dengan asam cuka untuk menggumpalkan protein sehingga dapat memisahkan whey dengan gumpalan.

Ø  Proses Pencetakan tahu

Ø  Proses Pemotongan tahu

Ø  Proses Penggorengan tahu

Pembuatan Sambal

Ø  Haluskan udang bersama bumbu dapur

Ø  Bumbu yng telah halus kemudian di sangria sampai tercium harum

Ø  Bumbu yang telah jadi

link : website fenaro blog dosen

• 
  

KISAH INSPIRATIF

Salah seorang perenang yang baru saja meraih kemenangan gemilang dengan menyabet 4 medali emas Olimpiade, merasa tersinggung saat dikatakan bahwa dia beruntung mendapatkan 4 emas. Dia katakan bahwa hasil pencapainya ialah hasil dari persiapan dan latihan keras selama 8 jam per hari dan 7 hari dalam sepekan. Artinya 8 jam setiap harinya dia ada di kolam.
Meraih kemenangan gemilang selalu hasil dari visi yang kuat, persiapan yang matang, dan tindakan (juga latihan) yang hebat. Sayangnya, sekarang banyak orang yang tertipu dengan hanya memikirkan tindakan SAJA, sehingga dia sudah lelah berusaha namun tidak juga meraih kemenangan gemilang dalam hidupnya. Yang lebih parah lagi, tindakan asal-asalan bahkan tidak bertindak, sementara berharap untuk menang.
Sebagaimana kemenangan gemilang yang diraih oleh Muhammad Al Fatih, juga hasil dari visi yang kuat, persiapan yang matang, tindakan yang hembat, dan tentu saja pertolongan dari Allah. Muhammad Al Fatih dan pasukannya rajin berdo’a dan melakukan ibadah-ibadah yang mendatangkan pertolongan Allah.

Kekuatan Ide Untuk Meraih Kemenangan Gemilang

Namun masih ada hikmah yang bisa kita petik dari perjalanan Muhammad Al Fatih yang sering kita sepelekan, yaitu kekuatan ide. Banyak yang berkata, buat apa ide jika tidak bertindak. Kemudian ada juga kutipan, bahwa ide hanya akan berharga jika kita bertindak. Ya, itu betul sekali. Namun bukan berarti ide itu tidak penting. Justru, kita bisa bertindak hebat jika ide yang kita miliki adalah ide brilian.
Anda tidak akan bertindak, jika tidak mengetahui mau bertindak. Untuk itulah Anda perlu mencari ide tindakan. Maksud saya adalah, jangan terjebak hanya bertindak, bertindak, dan bertindak tanpa memperhatikan faktor sukses lainnya. Saya melihat banyak orang yang selalu bertindak dan bekerja keras, namun tidak juga meraih hasil gemilang. Sebaliknya pencapaian gemilang orang-orang sukses, tidak hanya bertindak, tetapi mereka menggunakan pikirannya sebelum bertindak seperti Muhammad Al Fatih yang dimulai dengan visi yang kuat dan perencanaan yang matang.
Ada sebuah ide brilian Muhammad Al Fatih yang menjadikan proses penaklukan kota Konstantinopel menjadi lebih mudah. Setelah ide didapat, disusun rencana, dan kemudian mengambil tindakan.

Kontribusi Sebuah Ide Dalam Kemenangan Gemilang

Cara terbaik untuk menaklukan kota Konstantinopel adalah dengan memasuki Teluk Tanduk Emas, sebab benteng-benteng yang berhadapan dengan Tanduk Emas tidak terlalu kokoh. Ini adalah strategi jitu untuk menaklukan kota Konstantinopel. Dan siapa pun yang ingin menyerang kota ini, selalu mengincar Tanduk Emas.
Namun pasukan Byzantium sudah mengantisipasi hal ini, jalur menuju Tanduk Emas dihalangi dengan rantai kuat sehingga kapal-kapal musuh tidak bisa masuk. Juga kapal-kapal aliansi Byzantium dan Eropa mempertahankan pintu itu dengan meriam-meriamnya. Sehingga untuk memasuki Tanduk Emas sangat sulit dan pasukan Muhammad Al Fatih pun mengalami kegagalan.
Karena pentingnya menempatkan kapal-kapal di Tanduk Emas, Muhammad Al Fatih berpikir keras, bagaimana caranya agar kapal-kapalnya bisa masuk ke Tanduk Emas, sampai menemukan sebuah ide brilian.
Selama ini orang berpikir, bahwa cara masuk ke Tanduk Emas ialah dengan cara melewati atau manghancurkan rantai penghalang. Namun dengan teknik berpikir kreatif  “berpikir terbalik”, Muhammad Al Fatih memikirkan cara mencapai Tanduk Emas tanpa harus melalui rantai tersebut. Dan …. idenya itu adalah membawa kapal-kapal menuju Tanduk Emas melalui jalur darat! Sehingga tidak perlu melalui rantai.
Ini adalah ide luar biasa, mungkin orang akan mengatakan tidak mungkin atau ide gila. Namun kita bisa menjadikan hal yang nampak tidak mungkin menjadi mungkin jika kita berpikir positif. Muhammad Al Fatih dibantu oleh komandan lainnya mencari ide lagi bagaimana cara membawa kapal melalui jalur darat yang penuh dengan bebukitan. Sekali lagi, ide berperan disini.
Setelah ide itu ditemukan, maka mulailah bertindak, bukan sekedar bertindak tetapi tindakan yang penuh determinasi dan semangat tinggi, sehingga dalam satu malam bisa memindahkan 70 kapal. Luar biasa! Keberhasilan inilah yang menjadi titik awal direbutnya kota Konstantinopel.